手搖茶如何開創「新台流」?——設計師Pili、音樂人9m88 | 外勞人力仲介一網通
![手搖茶如何開創「新台流」?——設計師Pili、音樂人9m88](https://i.imgur.com/qcCygPN.jpg)
2019年6月25日—從台灣起源的「手搖茶」,以平易近人卻又充滿創意的方式走入台灣人的...在他們的茶文化裡沒有這樣可以咀嚼的食物被放進飲料裡,所以到了台灣來也是 ...
![手搖茶如何開創「新台流」?——設計師Pili、音樂人9m88](https://i.imgur.com/qcCygPN.jpg)
「泡沫紅茶、手搖茶或許就是一種未來的茶藝,沒有儀式順序,以更快的速度傳播,外國人透過這杯飲料更了解台灣的茶葉和台灣這個地方。」
PiliWu-Design 負責人 Pili × 音樂人 9m88 × 茶珍圓創辦人 Jason
從台灣起源的「手搖茶」,以平易近人卻又充滿創意的方式走入台灣人的日常,更帶台灣走進了國際。不只開創了新的飲食文化,一杯「手搖茶」竟也影響了許多創作者的思考?我們邀請3位不同產業的專業人士,以他們對手搖茶的體驗與觀察,窺見隱身其中、並向外延伸至創意的學問與趣味。
01 手搖茶開創了明清以來新的喝茶文化
Pili: 這次英文標題下得比較猛「WHAT a SUCK」是藉由「吸」這個動作,討論臺灣的泡沫紅茶、手搖茶對現在日常的必要性,以及對未來的可能性。珍珠奶茶沒有吸管是不能喝的,從吸管吸入口中咀嚼開來才是完整的調和過程,這相當台灣原創,現在民間茶藝大多沿襲的是明清的泡茶形式,但有沒有人思考什麼是民國以後的喝茶文化呢?我認為泡沫紅茶、手搖茶或許就是一種未來的茶藝,不用茶壺、茶海,沒有儀式順序,以更快的速度傳播,外國人透過這杯飲料更了解台灣的茶葉和台灣這個地方。
9m88: 沒錯,像我一些倫敦當地的朋友,他們就非常喜歡珍珠奶茶,喜歡珍珠的口感再搭配上奶茶,在他們的茶文化裡沒有這樣可以咀嚼的食物被放進飲料裡,所以到了台灣來也是指名要試試各家的珍珠奶茶!
02 所用原物料難以取代,把台灣最日常的一面帶到世界各地
Jason: 珍珠奶茶真的是台灣代表性的東西,因為原物料的難以取代性,即便在海外拓店也都還是從台灣下單全部帶過去。因此無論在美加還是日本東京,走到世界各地,你看到外國人手上拿著熟悉的那杯,有著我們再熟悉不過的中文與透明杯身的內容物,看到都會很驕傲。台灣在國際的能見度不算高,透過這樣的方式去感受到台灣最日常的一面、並懂得台灣生活的樣貌,我認為是個很好的曝光方式。
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